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餐饮行业线上运营策略

来源:未知作者:gz_jamie 日期:2022/05/19 21:22 浏览:

  同行竞争激烈,新的营销模式的出现,像线上团购,社区营销等,让实体店的餐饮行业经营变难。短视频行业的爆火,带动一些网红餐厅及一些美食博主到店体验,分流一些老牌餐饮行业的客户。一些紧跟网络潮流的餐厅,在一段时间内会非常的火爆;而一些传统的老牌餐饮行业,客户越来越少,营业额直线下降。从就餐的群体来看,一些老牌餐饮吸引的中年人多一些。而一些网红餐厅吸引年轻人多一些。

  需求点不同,需要的环境也不同,消费者所要的体验也不一样。怎样留住老客户,又不断吸引新客户是急需解决的问题。

  首先,餐饮行业的地域特性明显。有一定的地域限制,餐饮店铺周围的客户是主要的客户来源。保证跟附近客户的黏贴性,有最新的优惠活动和菜品第一时间让周围的客户知晓。第二,时效性,有一定的限制。新品推出之后,维持时间短,老客户品尝过后,之后不一定再点。所以时效性就有局限。第三,成本限制,餐饮行业属于薄利多销类型。如果投入过大,短时间内很难回本。

  第四,客容量限制,餐饮行业场所固定,能容纳的客户数有限。比如,一般大型商圈的店铺,可能周六日,客流量就相对来说大一些。小型的快餐店,可能中午或者下班,人多一些。所以要视情况而定。

  前期:筹备阶段,首先要完善线上内容,如搭建网站或者小程序。这是客户找到自己的载体,也就相当于是线上的店铺,当客户没有在线下进入到店铺之前,线上的网站和店铺就是吸引客户的关键,客户不用通过线下实体店,就能直接到线上看到店铺的环境菜品等,对客户来说使用方便,节约时间。注册黄页,也是一个不错选择。还有就是做自己店铺的地图标注。像百度地千亿(中国)官网-千亿网页登录入口图,腾讯地图,高德等方便距离远的客户前来。一些新客户也能直接通过地图搜索过来,更快的找到自己的店铺。中期:也就是开业阶段,需要第一时间抓住客户的眼球,吸引客户到点就餐。那么接触一些网络平台就是很好的办法。比如一些同城美食网站,注册店铺信息,发帖吸引客户。

  再来就是可以根据自己的菜系特色,直接上竞价类的广告,像百度搜狗等。直接带来高意向客户,比如一些喜欢川菜,湘菜系列的人群直接过来就餐。相对来说精准度更高一些。以及一些一大客户,主要是通过加盟过来,像搜狗一直合作的老客户桥头排骨,都是在网络上吸引全国各地的加盟商前来加盟合作的。网络推广是他们必不可少的项目。

  还有是搞一些新品团购,像美团、饿了么等餐饮类网站,用新品加低价的方式吸引一些新客户到店就餐。

  最后就是整合推广,也可以是信息流推广,找准客户,准确覆盖。朋友圈是可以选择投放的地区和覆盖的用户人群的。口碑做出来以后,就需要除消费者之外的收入,来扩大自己的知名度和利润。比如餐饮加盟,如果店铺口碑好,肯定会吸引一些前来投资加盟的客户,增加自己的口碑知名度。所以一些大型的餐饮公司,相对来说是比较看重这些广告,也是非常的实用。

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